Палата

надобно:

4 средних зелёные цуккини (в крайнем случае наш кабачок)
(1-2 маленьких зубчика чеснока) по желанию
100 мл сливок (или смятаны)
2-3 ст.л. плавленого сыра(Виола) или 4-5 кусочков(порционного)
яйца варёные вкрутую (1/2 на тарелку)
укроп
соль,перец по вкусу

-Цуккини помыть(не снимать кожуру!),порезать кусочками.
-В глубокой кастрюле кабачки залить водой (на 2 см выше их уровня)
-Довести до кипения и варить до мягкости + соль по вкусу.
-Когда всё ОК, снять с огня.И превратить в пюре (прям с жидкостью) или в блендере или другим способом
-Добавить в это всё чеснок (тёртый на мелкой тёрке) + сливки + плавл.сыр.
-Опять взбить блендером.
-можно снова поставить подогреть на огонь.
-Подавать с порубленным яйцом + зеленушка

Тась, а что так мало жидкости или он должен быть оч густым? На скоко порций рассчитано?

_________________

"Если ты что-нибудь делаешь, то делай это хорошо. Если не можешь сделать хорошо или не хочешь сделать, то лучше не делай!"

Танюш,

когда кабачки станут мягкими от них ещё вода добавиться.
Потом когда ещё и сливки добавишь + блендером всё в пюре,то он густым не получится.

На скока персон?

Я вот сегодня его делала.Из 3 крупненьких цуккини получилось человек на 6-8 (это смотря кто скока кушает )

Совет:

У меня любят когда я прям в тарелку яйцо покрошу(см.выше)..
Но ещё можно или с гренками(сухариками) или сыр прям в тарелку натереть....
На твоё усмотрение
Потом скажешь что получилось(если соберёшься)

_________________
" Жизнь - это движение: одни шевелят извилинами, другие хлопают ушами " (из личного опыта)

Спасибо за ответ Тась. Я для Женюськи хотела сделать.
ПС: Какой жирности должны быть сливки?

_________________

"Если ты что-нибудь делаешь, то делай это хорошо. Если не можешь сделать хорошо или не хочешь сделать, то лучше не делай!"

У меня вопросики.

1. Какие кабачки по размеру ты берешь для приготовления?
Я глянула в супермаркете. Кабачок, как тепличный огурец, длиной 20-25 см стоит примерно 50 руб. Четыре штуки соответсно -200 руб. Дороже кило чистого мяса без костей.
Как то меня такая цена супчика смутила. Хотя в принципе, зима, все понятно, но блин, кусается.

2. сыр, если не плавленный, то желательно мягкий? ИЛи все равно? А какие вкусы лучше пойдут? более острые или нейтральные?

3. Я укроп не люблю, а вот петрушку уважаю. Как в супе петрушка будет? Не перебъет основу вкуса?.

Пока все.
Спасибо заранее за ответы)

_________________
Хорошие девочки попадают в рай, а плохие - куда захотят.

Танюш, Да любые -на выбор..Я вообще 1-2 ст.л. сметаны кладу иногда...

_________________
" Жизнь - это движение: одни шевелят извилинами, другие хлопают ушами " (из личного опыта)

??? не мерила
наверно так и будут 20-25 в среднем....



Белчонок,лучше плавленный-он плавится хорошо и вкус особенный.А когда блендером взбиваешь-суп пушистый
Вкусы? - я кладу обычный сливочный."виола","дружба" и т.п. тоже подойдут...Можешь поэкспериментировать с другими вкусами.



Кидай и петрушку.Кабачки всю зелень любят
Тока не целый пучок-а то суп из петрушки будет



Неужели такие цены? Здесь копейки стоят...
...Если дорого,то попробуй из тыквы (рецепт тут же) -в России она не дорогая..или?

А ещё могу скинуть рецепт холодного супа из огурцов.
Хотишь???

Ждю....Целю

_________________
" Жизнь - это движение: одни шевелят извилинами, другие хлопают ушами " (из личного опыта)

Tendertam, спасибо за оперативный ответ
Ну, не знаю, как другие, а я в Сибири живу. У нас еще снег не сошел, а где-то наверняка уже редис первый спеет).

Холодный суп из огурцов, это почти всегда - вариант окрошки.
Но мне интересно, давай, попробую. Но наверное только летом, когда жара будет

_________________
Хорошие девочки попадают в рай, а плохие - куда захотят.

Вот что у меня вчера вышло:


Слегка модернизировала рецепт.

-сварила 1 крупный окорочок в 2-х литровой кастрюле (т.к. ребенку мяско надо решила сварить на бульоне)
-в бульоне сварила кабачки (4шт. молодых, небольших) + добавила 1 крупную картофелину, соль по вкусу
-блендером всё это дело
-добавила 3 крупных зубчика честнока и 5 долек порц. плавленного сыра Хохланд (были со вкусом сыра "эммненталь" и со вкусом огурчика)
-опять взбила блендером, добавила 2 щепотки сущеного базилика
-подавала с яйцом и зеленью.

Суп залетает в рот "на ура". Когда всё слопала, вспомнила, что ела без сметаны. Но и без неё суп получился чудесным и легким.

Тасик, огроменное спасибо за рецепт.

_________________

"Если ты что-нибудь делаешь, то делай это хорошо. Если не можешь сделать хорошо или не хочешь сделать, то лучше не делай!"

На Здоровье,Танюшка!!!!!!

Попробуй и другой с тыквой,тоже

_________________
" Жизнь - это движение: одни шевелят извилинами, другие хлопают ушами " (из личного опыта)

извеняйте, но не люблю я тыкву

_________________

"Если ты что-нибудь делаешь, то делай это хорошо. Если не можешь сделать хорошо или не хочешь сделать, то лучше не делай!"

а я тады тебе из других овощей подкину

_________________
" Жизнь - это движение: одни шевелят извилинами, другие хлопают ушами " (из личного опыта)

Я сегодня сделала супчик!Вкусняшка! Спасибо,Лошарик!

_________________
Я в шоке! Видите, у меня даже одеяло есть(с)