Палата

Вариантов супов с сыром достаточно много, но для моей семьи самыми приемлимыми оказались всего 3! Итак, сегодня "первый выпуск" этой серии!

Нуна:

3 яйца,
100 мл подслащенных сливок (от 30% жирности),
150 г голландского сыра или плавленного сыра типа "Виола",
щепотка тертого мускатного ореха,
1 л куриного бульона,
2 ст.ложки джина (для детей можно заменить белым виноградным соком в количестве 1/2 стакана).

Гарнир для украшения:

мелкопорубленная зелень
1 крутое яйцо.

Яйца смешать со сливками, тертым сыром и мускатным орехом.
Бульон довести до кипения, аккуратно ввести остальные компоненты, слегка взбить шумовкой. Добавить в суп джин (виноградный сок) и тотчас подавать его к столу, гарнировав дольками крутого яйца и зеленью.

_________________
Безделье - не отдых... (с) Ф. Купер
Отдых - не безделье!!! (с) Мулька